一、选用良种,合理布局。小麦籽粒品质、产量性状既受品种遗传控制，也受栽培措施的影响，因为遗传是内因，栽培措施是外因。因此选择优良品种是实现冬小麦优质、高产最经济、最有效的手段。我市主要以湘麦、扬麦系列良种为主，应根据品种生育特性与不同种植制度茬口衔接是否存在季节矛盾等特点, 因地制宜地合理安排。
二、适时早播, 促进冬发。我市一般在10月下旬至11月中旬之间播种，小麦每亩播种6公斤-8公斤，以达到15万-20万基本苗。播种太早，苗期温度高，幼苗窜高徒长，抗寒能力显著减弱，冻害严重，春后生长迟缓，不利高产；播种过晚，气温低，出苗迟，冬前生长时间短，苗小苗弱，有效分蘖期短，产量不高。促进冬发，在小麦生产中争早苗、全苗、壮苗，促进冬前分蘖和发根，保证有效穗数，为壮秆大穗打基础。
三、合理配方, 科学施肥。合理施肥，对增加穗粒数、延缓植株衰老、提高后期光合效率、改善品质等具有显著效果，是冬小麦优质、高产栽培技术的关键。开展测土配方施肥，根据土壤养分测定的丰缺情况来确定其施用量与配方,实行“增施有机底肥, 有机肥与无机肥相结合, 氮磷钾合理配合，早施追肥提苗促蘖, 看苗追肥保蘖, 补施穗肥壮籽”的科学施肥法。以氮定产， 磷钾配合， 这是提高肥料利用率， 促进小麦增产的一项重要技术措施。
四、化学调控，促蘖增产。前期用多效唑拌种促根增蘖，高效液体生物钾肥改善土壤供钾状况；中期用多效唑控旺、防冻、防倒、高效液体生物钾肥拌土撒施，提高土壤肥力水平；后期喷施营养调节剂，提高粒重。
五、化学除草，综防病害。早春拔节期每亩用5%井岗霉素250毫升，对水100千克，加40%氧化乐果50毫升治虫防病。小麦穗期用20%粉锈宁25-30克，加10%吡虫啉10克，防治白粉病、赤霉病和蚜虫。随着小麦生产技术的不断发展和耕作环境的不断变化，麦田杂草及病虫发生了型相变化，所以对病虫害要在综合治理上下功夫，采用农艺防治，化学防治，改进施药技术相结合，以提高防效，控制病虫草害，确保群体质量栽培的高产目标的实现。
