秸秆还田不仅可以改善土壤物理性状，提高土壤肥力，同时还可以减轻因焚烧秸秆带来的污染，保护生态环境，对农业可持续发展具有极其重要的意义。现介绍几种冬季秸秆还田的常用方式：
一、晚稻留高桩冬绿肥直播还田。在晚稻收获前将红花草、满园花、腊菜等种子均匀直插于晚稻田中，晚稻采用留高桩或机械收割还田。其中留桩高度40厘米至45厘米，约80％稻草还田；机械收割的100％稻草还田。及时排干田面水并维持湿润状态，掌握晚稻收割前7天至10天直播种籽。晚稻收割后即开沟沥水，冬季干旱期适当灌水。
二、蔬菜及油菜地稻草覆盖还田。该技术适合大蒜、白菜等蔬菜及油菜等作物。一是翻耕整地。在翻耕、碎土、平地的基础上分厢，厢宽1米至1.2米，沟深20厘米，沟宽20厘米至25厘米。二是播种或移栽。将冬种作物播种或移栽入大田。三是覆盖稻草。播种的作物在播后即覆盖稻草，每亩覆盖稻草300公斤至400公斤。稻草覆盖于作物行中，整齐摆放，播种行适当留空，以利出苗。移栽的作物在移栽后在行间覆盖稻草。
三、稻田免耕种马铃薯稻草覆盖还田。一是低桩收割晚稻。晚稻收割时，尽可能齐泥割禾，为摆薯盖草提供条件。二是整地。在稻田牵线分厢，厢宽1.2米左右，沟宽20厘米，沟深20厘米，围沟深30厘米。三是摆放马铃薯。将马铃薯种按常规株行距摆放于田面，将沟中之土击碎，均匀放于厢面上。马铃薯处于半露或全露状态均可。四是盖草。盖草厚度为4厘米～5厘米，每亩大田约需稻草1200公斤至1600公斤。
四、果茶园稻草覆盖还田。对于果园和尚未封行的茶园均可采用稻草覆盖技术。一是中耕除草。果实收获后，即可对果茶园进行中耕除草，并为稻草覆盖提供条件。二是施肥。按常规方法对果茶园施用冬肥。三是盖草。可采用满园覆盖和局部覆盖稻草两种方法。满园覆盖每亩需稻草600公斤至700公斤，稻草盖满整个地面；局部覆盖即盖于树冠以内范围，即果树主干周围，亦可采用沿株距方向连续覆盖的方法，每亩需稻草400公斤至500公斤，属于梯土的，盖满除内沟以外的整个梯面（含梯埂）。
五、新开果茶园秸秆深埋还田。通过秸秆深埋，迅速改善新开果园土壤理化性状。一是在平整土地的基础上沿等高方向开沟，沟深、沟宽各1米。二是分层埋入各种有机肥料。第1层为山青及杂草、秸秆，厚度30厘米至35厘米，覆土厚30厘米；第2层以稻草等秸秆为主，盖草厚度30厘米，覆土厚度30厘米。第3层肥料为猪牛粪渣等有机肥，厚度10厘米，全部覆土完毕。
注意事项：合理排灌，抓好水分管理。稻草覆盖均能提高土壤含水量，正常气候条件下，适当灌溉即可满足作物对水的要求。若遇冬旱，注意增加灌水量，一般土壤含水量低于13％时必需灌水。禁止覆盖带病稻草，凡是带有纹枯病、白叶枯病、细菌性条斑病及小球菌核病的病草应集中烧毁，不能用于还田。
